blumenkohl in kleine Röschen teilen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, blumenkohlröschen und Schinkenwürfel darin unter Wenden ca. 5 min braten. zugedeckt weitere ca. 5 min schmoren lassen.Erier verschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen. eiermasse über den blumenkohl gießen, sofort vorsichtig wenden. sobald das Ei gestockt ist, vom Herd nehmen. etwas Asia Soße drüber träufeln.