Backofen auf 200 Grad vorheizen. 1. Reife Birne schälen, entkernen und pürieren. Eier, Öl, Milch, ausgelöstes Vanillemark und Zucker zu einem glatten Teig verschlagen. Das mit Backpulver vermischte Mehl, Weizenkleie, Kakaopulver und Birnenpüree unterrühren. 2. Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. Teig einfüllen und im vorgeheizten Backpfen 15-20 Minuten backen. Nährwertangaben pro Portion Kalorien: 89.38 kcal Fett: 3.63 g Kohlenhydrate: 10.27 g Eiweiss: 3.91 g Ballaststoffe: 6.56 g
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31.08.2011 22:55
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