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#1 | Hackbällchen- Auflauf 9.5 Nutry pro Portion datum

31.08.2011 23:04

Hackbällchen- Auflauf
9.5 Nutry pro Portion
Zubereitungszeit:
50 min
Portionen:
4 Portionen
Erstellt am:
16. 04. 2008
Autor:
nutripoli.de
Stoffwechsel-Typ:
Ausdauer-Typ

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Zutaten

200 g Penne
1/2 TL Salz
300 g Tatar
2 EL Quark
1 TL grober Senf
1 Messerspitze Pfeffer
2 EL Haferflocken
2 TL Olivenöl
1 Paprikaschote
200 g Mozzarella
1 Dose Tomatenpüree
2 EL frisches Basilikum
Zubereitung

Penne in Salzwasser bissfest garen.
1. Tatar mit Quark, Senf, Salz, Pfeffer und Haferflocken verkneten. Aus der Masse kleine Hackbällchen formen und in 1 TL heißem Öl rundherum anbraten. Paprika putzen und in Stücke schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.
2. Auflaufform mit restlichem Öl (1 TL) einfetten, Nudeln, Hackbällchen und Paprika hinein geben. Tomatenpüree salzen, pfeffern und darüber geben. Mit Mozzarella belegen und im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen.
3. Basilikumblättchen in Streifen schneiden, Auflauf damit bestreuen.
Ideal für den Kindergeburtstag: Nudeln und Hackbällchen in doppelter Menge vorbereiten, 1/2 Stunde vor dem Essen fertigstellen und in den Ofen schieben.

Nährwertangaben
pro Portion
Kalorien: 495.14 kcal
Fett: 14.97 g
Kohlenhydrate: 51.14 g
Eiweiss: 37.50 g
Ballaststoffe: 6.74 g

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