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#1 | Asia- Fischpfanne mit Kokosmilch 5.5 Nutry pro Portion datum

31.08.2011 23:39

Asia- Fischpfanne
mit Kokosmilch
5.5 Nutry pro Portion
Zubereitungszeit:
30 min
Portionen:
4 Portionen
Erstellt am:
22. 04. 2008
Autor:
nutripoli.de
Stoffwechsel-Typ:
Verwerter-Typ

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Zutaten

2 Karotten
2 rote Paprika
2 EL Rapsöl
3 Pfirsiche
200 g Sojasprossen
600 g Kabeljaufilet
100 ml Apfelsaft (naturtrüb)
250 ml Kokosmilch
2 EL helle Sojasoße
2 TL Currypulver
Zubereitung

1. Karotten und Paprika putzen und klein schneiden. Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, Gemüse darin anbraten. Pfirsiche entkernen, würfeln, mit überbrühten Sojasprossen zum Gemüse geben.
2. Fischfilet in mundgerechte Stücke schneiden und mit in die Pfanne geben. Apfelsaft und Kokosmilch angießen, mit Sojasoße und Currypulver würzen. Zugedeckt, bei kleiner Hitze 10-12 Minuten ziehen lassen.
Dazu passt Reis.

Nährwertangaben
pro Portion
Kalorien: 353.81 kcal
Fett: 9.39 g
Kohlenhydrate: 27.58 g
Eiweiss: 38.74 g
Ballaststoffe: 9.26 g

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