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#1 | Blumenkohl-Broccoli- Auflauf mit Kartoffeln 3.5 Nutry pro Po datum

31.08.2011 23:44

Blumenkohl-Broccoli- Auflauf
mit Kartoffeln
3.5 Nutry pro Portion
Zubereitungszeit:
60 min
Portionen:
4 Portionen
Erstellt am:
01. 06. 2008
Autor:
nutripoli.de
Stoffwechsel-Typ:
Ausdauer-Typ

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Zutaten

3 Kartoffeln
1 TL Salz
1 Broccoli
1/2 Blumenkohl
1 Zwiebel
75 g Emmentaler
1 Messerspitze Pfeffer
1 Messerspitze Muskatnuss
250 g Buttermilch
2 EL Mandeln/Mandelblätter
Zubereitung

Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
1. Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in Salzwasser 10 Minuten vorgaren. Broccoli und Blumenkohl putzen, in kleine Röschen schneiden und ca. 5 Minuten mitgaren. Zwiebel schälen und hacken, Käse reiben.
2. Gemüse in eine Auflaufform geben, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Buttermilch angießen, Auflauf mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten garen. 10 Minuten vor Ende der Garzeit mit Mandelblättchen bestreuen.
Nährwertangaben
pro Portion
Kalorien: 233.07 kcal
Fett: 9.46 g
Kohlenhydrate: 19.28 g
Eiweiss: 16.55 g
Ballaststoffe: 8.42 g

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