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#1 | Broccoli- Buttermilchsuppe mit Karottenstreifen 2.5 Nutry pr datum

31.08.2011 23:45

Broccoli- Buttermilchsuppe
mit Karottenstreifen
2.5 Nutry pro Portion
Zubereitungszeit:
40 min
Portionen:
4 Portionen
Erstellt am:
13. 05. 2008
Autor:
nutripoli.de
Stoffwechsel-Typ:
Kraft-Typ

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Zutaten

1 Broccoli
4 Kartoffeln
2 Karotten
1 Zwiebel
500 ml Gemüsebrühe
500 ml Buttermilch
1 Messerspitze Salz
1 Messerspitze Pfeffer
1 Messerspitze Muskatnuss
Zubereitung

1. Broccoli putzen, in Röschen schneiden. Kartoffeln, Karotten und Zwiebel schälen. Kartoffel würfeln, Karotten stifteln, Zwiebel hacken.
2. Gemüsebrühe in einemTopf aufkochen, Broccoli, Kartoffeln und Zwiebel darin 10-15 Minuten garen. Buttermilch zugeben, alles pürieren. Karottenstifte in der Suppe garen, alles mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Dazu passen frische Roggenbrötchen.

Nährwertangaben
pro Portion
Kalorien: 193.96 kcal
Fett: 3.33 g
Kohlenhydrate: 27.37 g
Eiweiss: 11.66 g
Ballaststoffe: 8.41 g

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