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#1 | Broccoli-Kasseler- Auflauf 7.5 Nutry pro Portion datum

31.08.2011 23:46

Broccoli-Kasseler- Auflauf
7.5 Nutry pro Portion
Zubereitungszeit:
75 min
Portionen:
4 Portionen
Erstellt am:
01. 06. 2008
Autor:
nutripoli.de
Stoffwechsel-Typ:
Ausdauer-Typ

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Zutaten

600 g Kartoffeln
1/2 TL Salz
1000 g Broccoli
200 g Kasseler
200 g Gouda (30 - 40 % Fett i. Tr.)
100 g Sauerrahm (10 % Fett)
1 Messerspitze Pfeffer
1 Prise Muskatnuss
Zubereitung

Kartoffeln in Salzwasser garen. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
1. Kartoffeln pellen in Scheiben schneiden. Broccoli in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser 3 Minuten blanchieren, abgießen, kalt abspülen und abtropfen lassen. Kasseler in Streifen schneiden.
2. Gouda fein raspeln, mit Sauerrahm, Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Kartoffeln, Broccoli und Kasseler in eine Auflaufform geben, Guss darüber verteilen, im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten garen.
Nährwertangaben
pro Portion
Kalorien: 422.98 kcal
Fett: 17.09 g
Kohlenhydrate: 30.79 g
Eiweiss: 34.48 g
Ballaststoffe: 10.44 g

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