Cannelloni mit Broccoli- Schafskäse- Füllung 4 Nutry pro Por

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#1 | Cannelloni mit Broccoli- Schafskäse- Füllung 4 Nutry pro Por datum

31.08.2011 23:50

Cannelloni mit Broccoli- Schafskäse- Füllung
4 Nutry pro Portion
Zubereitungszeit:
75 min
Portionen:
4 Portionen
Erstellt am:
27. 05. 2008
Autor:
nutripoli.de
Stoffwechsel-Typ:
Ausdauer-Typ

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Zutaten

300 g Broccoli
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 TL Olivenöl
200 g Schafskäse
1/2 TL Salz
1 Messerspitze Pfeffer
1 Prise Muskatnuss
1 Päckchen Cannelloni
1 Dose Tomaten (Konserve)
1 Prise Zucker
1 EL Tomatenmark
2 EL Sauerrahm
1 EL frisches Basilikum
3 EL Parmesan
Zubereitung

1. Brokkoli putzen, in Röschen schneiden und ca. 3 Minuten blanchieren, abgießen und abtropfen lassen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und hacken, im heißen Öl andünsten. Broccoli und zerbröckelten Schafskäse unterheben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, Cannelloni damit füllen.
2. Stückige Tomaten mit Salz, Pfeffer, Zucker, Tomatenmark, Sauerrahm und Basilikum glatt rühren. Zwei Drittel davon in eine Auflaufform geben. Cannelloni darauf setzen, mit restlicher Soße begießen.
3. Gehobelten Parmesan über die Cannelloni streuen, mit Alufolie bedeckt, im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen. Anschließend ohne Alufolie noch weitere 5 Minuten backen.
Nährwertangaben
pro Portion
Kalorien: 205.37 kcal
Fett: 13.77 g
Kohlenhydrate: 5.39 g
Eiweiss: 14.72 g
Ballaststoffe: 3.23 g

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