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Cremiger Kartoffelsalat
4 Nutry pro Portion
Zubereitungszeit:
20 min
Portionen:
4 Portionen
Erstellt am:
14. 04. 2008
Autor:
nutripoli.de
Stoffwechsel-Typ:
Ausdauer-Typ


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Zutaten

1 kg Kartoffeln
1 Bund Lauchzwiebel
1 Bund Radieschen
1/2 Gurke
1 Bund Schnittlauch
2 EL Salatmayonnaise (50% Fett)
120 g Joghurt
2 EL Milch (3,5 % Fett)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Zubereitung

Kartoffeln kochen, pellen und in feine Scheiben schneiden.
1. Gemüse putzen, Lauchzwiebeln in Ringe, Radieschen in Stifte, Gurke in Scheiben, Schnittlauch in Röllchen schneiden.
2. Salatmayonnaise, Joghurt, Milch und Schnittlauch verrühren. Kartoffelscheiben und Gemüse unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Leichte Joghurt-Salatcreme anstelle der Salatmayonnaise verwenden.

Nährwertangaben
pro Portion
Kalorien: 261.20 kcal
Fett: 5.08 g
Kohlenhydrate: 44.68 g
Eiweiss: 7.14 g
Ballaststoffe: 6.71 g