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#1 | Gemüsespätzle 10 Nutry pro Portion datum

01.09.2011 00:09

Gemüsespätzle
10 Nutry pro Portion
Zubereitungszeit:
20 min
Portionen:
4 Portionen
Erstellt am:
03. 06. 2008
Autor:
nutripoli.de
Stoffwechsel-Typ:
Ausdauer-Typ

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Zutaten

400 g Spätzle
1/2 TL Salz
6 Tomaten
1 Bund Lauchzwiebel
80 g Gouda
40 g Parmesan
1 EL Rapsöl
250 ml Gemüsebrühe
3 EL Frischkäsezubereitung (10 % Fett i. Tr.)
1 Messerspitze Pfeffer
1 Prise Muskatnuss
Zubereitung

Spätzle in Salzwasser garen.
1. Tomaten entkernen, würfeln, Lauchzwiebeln putzen, in Ringe schneiden. Gouda und Parmesan fein raspeln.
2. Lauchzwiebeln im heißen Öl andünsten, Gemüsebrühe, Frischkäse und Gewürze zufügen. Geriebenen Käse einrühren, bei kleiner Hitze schmelzen lassen.
3. Spätzle in der Soße schwenken, mit Tomatenwürfeln anrichten.
Nährwertangaben
pro Portion
Kalorien: 553.38 kcal
Fett: 16.12 g
Kohlenhydrate: 76.41 g
Eiweiss: 24.18 g
Ballaststoffe: 6.21 g

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